Ihre persönlichen Kontaktdaten:
Vorname, Name:
Firma (optional):
Straße, Haus-Nr.:
PLZ, Ort.:
E-Mail:
Telefon-Nr.:
Mobiltelefon-Nr.:
Veranstaltungsort:
Veranstaltungstag:
Beginn der Veranstaltung:
Anzahl Personen:
Beschreibung Ihrer Veranstaltung:
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(Mehrfachauswahl bei gehaltener STRG-Taste möglich)
..........Vorspeisen ..........
Platten, Salate:
deftiges Schweinemett mit gehackten Zwiebeln als Beilage frisches Schweinemett und Tatar mit Zwiebeln separat hausgemachte Wurst- und Schinken-Spezialitäten auf Holzbrett hausgemachte Wurst- und Schinken-Spezialitäten auf Holzbrett mit Blutwurst hausgemachte Wurst- und Schinken-Spezialitäten auf Holzbrett mit Leberwurst hausgemachte Wurst- und Schinken-Spezialitäten auf Holzbrett mit Blut- und Leberwurst Bauernbrett hausgemachte Wurst- und Schinkenspezialitäten nach Absprache Hochzeitssüppchen doppelte Kraftbrühe mit gewürfeltem Tafelspitz und Maultäschle ein geeistes Dill Joghurt Süppchen mit Garneleneinlage (Hausspezialität) Odenwälder Kochkäse deftige deutsche Käsesorten am Stück mit Trauben separat internationale Käsespezialitäten mit üppiger Traubenbeilage internationale Käseauswahl mit blauen Trauben milde Käsespezialitäten angemachter korsischer Schafskäse spanische und italienische Käsevariationen gemischte Käseplatte mit preiswerten Käsesorten hausgemachter Kartoffelsalat Tomaten mit Mozzarella klassisch Tomatenplatte mit Mozzarella und frischem Basilikum - fertig angemacht Capresischer Salat (Tomaten mit Mozzarella) griechischer Bauernsalat italienischer Salat mit Balsamico Dressing bunte italienische Salatplatte mit Balsamico Dressing bunte Vitaminplatte mit Joghurt Dressing bunte Vitaminplatte der Saison mit Hausdressing Salatbuffet mit Rohkost- und Blattsalaten Dressings separat bunter Nudelsalat Tomatensalat Rettich Julienne und Radieschen frischer Krautsalat Geflügelsalat Hawai mit gewürfelter Putenbrust Waldorfsalat Farmersalat Delikatess-Eihälften nach Art des Hauses feiner Lachsschinken ohne Fettauflage mit geschälten Melonenspalten Parmaschinken mit Netzmelone Vitello Tonnato Carpaccio Classico vom Rinderfilet gemischte Aufschnittplatte mit Salami und Schinkenwurst gemischte Aufschnittplatte mit Braten und Schinken rustikale Rohschinkenplatte mit geriebenem Meerrettich klassische kalte Bratenplatten mit Roastbeef Pute und Schweinerücken heißgeräucherte Entenbrüstchen fein geschnitten ein ganzer dressierter Puter mit Waldorfsalat gefüllt leichte Geflügelspezialitäten auf Platte feine französische und belgische Pastetenspezialitäten sowie Edelfischterrinen vegetarische Blätterteigmundbissen mit Frischkäse und Champignon Füllung Blätterteigmundbissen vegetarisch Melonensticks mit Serranno Schinken vegetarische Antipasti - teilweise mit Frischkäse gefüllt Schweinemedaillons mit Früchten Roastbeefröllchen Waldorf Carpaccio Classico Parmaschinken mit Netzmelone original Parmaschinken mit Melonenspalten gefüllte Roquefort Birnen Schweinemedaillons mit Früchten Roastbeefröllchen Waldorf Gefüllte Tofu Tomaten (rein vegetarisch) Artischockenböden mit Garnelen Artischockenböden mit Hummerfleisch feiner Aufschnitt von italienischem Coppa und Salami milanese marinierte italienische Gemüse Frutti di Mare
Brotauswahl:
rustico Baguette Bauernbrot Stangenweißbrot Partybrezel und Butter Laugenspezialitäten Partybrote gemischte Brötchen Buffetbutter französisches Weißbrot deftiges Sauerteigbrot deftiges Bauernbrot Vollkornbrot Knäckebrot Roggenbrot Ciabatta und gemischte Backwaren Ciabatta und gemischte Kaviarstangen
Fisch:
Shrimpscocktail Broccolicocktail Sylter Matjeshappen Meeresfrüchtesalat Shrimpssalat Frutti di Mare Eismeercocktail Alaska mit Grönland Shrimps Riesengarnelen mit Knoblauch Kräuter Note Marinierte Riesengarnelen mit Knoblauch und Kräutern Gambas in Knoblauch Öl Artischockenböden mit Garnelen Artischockenböden mit Hummerfleisch Fischplatte mit Forellenfilets Meerrettichsahne Fischplatte mit Räucherlachs Meerrettichsahne Fischplatte mit Räucherlachs und Forellenfilets Meerrettichsahne Fischplatte mit gebeiztem Limonen Dill-Lachs und Forellenfilets geräucherter Norweger Lachs mit Sahnemeerrettich und Forellenfilets auf Platte exklusive Fischplatte mit Räucherlachs exklusive Fischplatte mit Räucherlachs und geräucherten Forellenfilets
Flischplatte mit folgender Auswahl:
geräuchertem Norwegerlachs gravad Lachs Räuchermakrelen Butterfisch Räucheraal Sprotten Lachsforellenfilets schwarzem Heilbutt geräucherte Forellenfilets geräucherte Forellenfilets mit kräftigem Sahnemeerrettich geräucherte Räucherlachsscheiben mit kräftigem Sahnemeerrettich
..........Warmteil ..........
Hauptspeisen:
gebackener Ofenschinken in der Kruste gebacken altbayrischer Weißwürstchen altbayrischer Leberkäse deftiges Sauerkraut mit Äpfeln Zwiebel und Speckwürfel Rinderkeulenbraten in Madeira Soße Rinderkeulenbraten in Burgunder Soße Schweinerücken mit Rahmsoße Schweinerücken mit Rahmsoße mit Champignons magerer Schweinerücken mit Soße Putengeschnetzeltes in Champignonrahm Putenröllchen Waldorf Hähnchenbrustfilets Florentin Schweinefilet Gourmet Hähnchenbrustfilet mit Mandelblättchen Rinderfiletgeschnetzeltes in Sherry Rahmsoße Schweinemedaillons im Broccolibett Truthahngulasch oder Geschnetzeltes mit exotischen Früchten Truthahngeschnetzeltes mit exotischen Früchten Hähnchenbrustfilet Marengo Schweinefilet à la romana mit Salbei und Parmaschinken Schweinebraten „Volz rustikal“ deftig gefüllt mit Bratensoße Kasseler Braten oder Schweinerücken „Volz rustikal“ mit Hausfüllung Schweinefilet „Volz Gourmet“ in Morchelrahm Rinderfilet medium gebraten Putengeschnetzeltes Bombay mit fruchtiger Currysauce Hähnchenbrustfilet natur Schweinefilet Florentin mit Spinatfüllung Rindergulasch Madagaskar pikant gewürzt Rinderkeulenbraten in Burgundersoße Schweinelachsbraten vom Sattelstück Hähnchenbrustfilet Florentin Züricher Kalbsgeschnetzeltes Lasagne verde heiß (im Chafing Dish) Tortellini mit Schinken Champignon Sahne und Käse vegetarische Tortellinis mit Ricotta und Spinat Lammkeule auf Toskanische Art Hähnchenbrustfilet natur mit Champignonrisotto und Gemüsegratin Lasagne Nudelauflauf mit Gemüse und Geflügelstreifen in Käsesahnesoße Hähnchenbrustfilet Natur mit pikanter Tomatensoße
Beilagen:
Butterspätzle feine Bandnudeln grünen Nudeln Broccoli Bohnenbouquets feine Buttermöhrchen Petersilienkartöffelchen Blumenkohlrösche als gedämpftes Gemüse Fingermöhrchen als gedämpftes Gemüse Broccoliröschen als gedämpftes Gemüse Blumenkohlröschen als Gemüsegratin Fingermöhrchenals als Gemüsegratin Broccoliröschenals als Gemüsegratin Broccoliröschen mit feinen Mandelblättchen Blumenkohlröschen mit gerösteten Semmelbröseln Basmati Gemüsereis Kroketten Butterspätzle Käse Sahne Kartoffel Kartoffelpüree Apfel-Rotkohl gratiniertes Kaisergemüse mit Sauce Bechamel Toskanischer Gemüseauflauf Champignonrisotto Penne mit Basilikumpesto orientalischer Reis gratinierte Bechamelkartoffeln gratinierte Sahnekartoffeln Gratinierten Kartöffelchen und Butterbohnen hausgemachte Semmelknödel Tagliatelle misto Toskanisches Gemüsegratin
..........Dessertauswahl ..........
Schokopudding rote Grütze mit gekochter Vanillesoße internationale Käsespezialitäten Dessertschiffchen mit Obst ausgarniert (Sahne Fours) Capuccino Creme mit Amarettokeksen frischer Obstsalat frischer Obstsalat mit Pistazien und Amaretto frisches Obst frische Früchte im Korb Panna Cotta Capuccinocreme mit Amarettinis Vanillepudding mit Schokoladensoße Rote Grütze mit Vanillesoße Mousse au Chocolat Apfeltiramisu Tiramisu Joghurt Maracuja Mousse Stratiatella Mousse
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Budgetvorstellung pro Person
Servicekategorie: Abholung und Rückgabe gereinigtes Equipment durch Kunde Abholung und Rückgabe ungereinigtes Equipment durch Kunde Lieferung Partyservice und Rückgabe gereinigtes Equipment durch Kunde Lieferung Partyservice und Rückgabe ungereinigtes Equipment durch Kunde Lieferung und Rückholung gereingtes Equipment durch Partyservice Lieferung und Rückholung ungereingtes Equipment durch Partyservice
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Wir benötigen folgende Services:
Bedienungspersonal Leihbesteck Leihgeschirr Leihgläser
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Ihr Wunschtermin für ein Beratungsgespräch bei Partyservice-Volz in Darmstadt:
Für Firmenveranstaltungen und Veranstaltungen über 100 Personen bieten wir Ihnen nach Absprache auch einen Beratungstermin bei Ihnen an:
Bitte teilen Sie uns mit, wann und wie wir Sie am besten telefonisch für Rückfragen erreichen können:
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