Exklusiver Stehempfang

Je nach Tageszeit und Verweildauer empfehlen wir die Ergänzung der Canapés um ein Süppchen.
Dann sollten logistisch aber mindestens Bistrostehtische vorhanden sein.

Canapès pro Person 4-5 Stück zum pauschalen Stückpreis von 1,75 €
auf Weißbrotsockel, Roggenkaviarstange und Sonnenkornkaviarbrot, gebuttert,
belegt mit nachfolgendem Feinschmeckerbelag Ihrer Wahl und fein ausgarniert:

  • aus Fluss und Meer:
    Riesengarnelen, Basilikum Lachsroulade, geräucherter Lachsbutt, schottischer Räucherlachs, Forellenfilet, Schillerlocken
  • Edles von Rind, Schwein und Geflügel:
    Roastbeef medium gebraten, Tatar, gerauchte Putenbrust, Schweinefilet gebraten, magerer Lachsschinken, gegartes Kasseler, gefülltes Hähnchenbrustfilet, geräucherte Entenbrust, original Mailänder Salami, getrüffelte Geflügelleberpastete
  • Beliebte Käsespezialitäten:
    schweizer Greyerzer, schweizer Emmentaler, Gouda mittelalt, französischem Brie, Bonifaz Rotkultur, Bavaria Blue und andere Käsespezialitäten
  • Für Öko- und Vollwert Liebhaber:
    Sprossen im Frischkäsebett, Avocadoscheiben mit Avocadomousse aufgespritzt, Sahnequark aufgespritzt bestreut mit gerösteten Pinienkernen, schwarzem Pfeffer, Paprika und Petersilie

Verführerische Appetitsuppen pro Person 1 Suppentasse mit Brotbeigabe

Mindestbestellmenge: 15 Portionen pro Suppe Preis pro Portion
Minestrone auf Wunsch mit gew. Kasseler 3,90 €
Tomatencremesuppe oriental mit frischer Minze 3,10 €
Dill Joghurt Süppchen mit frischen Garnelen 3,70 €
Broccoli Creme Süppchen mit gew. Lachsfilet 3,90 €
Schwäbische Maultäschle Suppe mit gew. Tafelspitz 3,10 €
Sherry Consommé mit Kalbsklößchen und Sternchen 3,50 €
Fleischermeisters Gulaschsuppe besonders zu empfehlen 3,70 €
 
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